2021年ＪＦＮカレンダー10月特集ページ

秋の女王ダリア

大きく華やかな印象のダリアを、気軽なギフトでも楽しめる雰囲気に仕上げました。
落ち着いた雰囲気がありつつも秋の優しい日差しのような、明るく淡い柔らかさのあるアレンジです。
器にしたボックスからあふれ出る様な楽しそうな花たちは、もらっ方が癒されて、笑顔になるようなそんなイメージでデザインしました。
10月は紅葉が美しくなる季節です。そんな季節感も取り入れたアレンジを楽しんでください。

フラワーデザインスタジオ　フローレ（佐世保市）公門　新治氏がプロデュースした商品です。

11,550円（税込み）

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デザイナー紹介

公門新治（SHINJI KUMON）
フラワーデザインスタジオ　フローレ　代表

1975年生まれ。長崎県佐世保市出身。JFN九州・沖縄ブロック技術指導員　受賞歴　第21回JFN技術選手権大会都知事章受賞　2013 年ガーデニングワールドカップフラワーショージャパン空間装飾部門最優秀作品賞受賞
東京の生花店で修業し、2010年地元佐世保の実家のフラワーデザインスタジオフローレに入社。花祭壇、ウェディングを担当。花が大好きで”FLOWERLOVE!!” をたくさんの人に伝えていきたいです!!

「ダリアの球根には毒があるといわれてきました。真実は食用に出来る！なぜ毒があると言われてきたのか？」

A.ダリアの球根は非常に高価で食用にしてほしくなかったから！

その昔、大航海時代にアメリカ大陸を探検した者たちが、様々な植物をヨーロッパに持って帰りました。
ダリアは実は食用だったのです。
ダリアの根は球根といわれますが、根は丸くありません。
表現としては根塊もしくは芋というような形状をしています。

アメリカ大陸原産の芋といえば、ジャガイモ。
そして、ダリアも現地の人たちが食用にしていたので、食用として持ち帰られました。
が、どうにもヨーロッパの人たちの口には合わなかったようです。

ダリアはむしろ、咲く花の方が好まれました。

夢の花

ダリアもチューリップやバラ同様に品種改良が様々な形で進みました。
そして、あることに注目が集まりました。
ダリアには青い花がない。
そうです、他の花同様、青い花は作れない花なのです。
しかし、ヨーロッパの園芸家はチャレンジします。
花の形や花の色についてバリエーションが増えました。

結果、ダリアの園芸的価値はますます高まります。
実は、花の形だけでもデコラティブ、カクタス、ボール、アネモネ、シングル・・・などなどなんと16種に分類されます。

そんなダリアなので、チューリップ同様に投機的な対象となりまして、良い花には値段が付く、ということになります。
一攫千金を狙う人達が現れます。

高価なダリアは、盗難されることもありました。
かの有名なナポレオン妃ジュセフィーヌが、コレクションしていたダリアを盗まれ
怒って盗み出した侍従をくびにし、唆した貴族たちを追放した逸話もあるほど。
さらに、背に腹は代えられなかったのでしょうか？芋を食べる人も続出したようです。
そこでいつしか、ダリアの根には毒がある、といわれるようになったのです。

日本のダリア

日本にはダリアの世界的な育種家で秋田国際ダリア園の園長・鷲澤幸治さんがいます。
鷲沢さんの作出したダリアの品種は数知れず、シックな色で人気の黒蝶などはその代表作です。
近年ではNAMAHAGEシリーズなど、秋田の農協と提携して作出されたものもあります。
鷲沢さんはいわゆる「ダリアの神様」と呼ばれる方で、非常に豪快且つダリア愛にあふれた方です。

そう聞くと、鷲沢さんがいる秋田の特産品のように聞こえます。
でも、実はそれよりも早く山形県の川西町のダリア園が開園され、
川西町のある置賜（おきたま）地方で生産出荷されていました。
ダリア園の他になにかダリアを使った特産品はできないかと地元の人たちが考えました。
そして、ダリアは元々、食用だったのだからなにかできるだろう！と。
ダリアの根塊は芋・・・芋といえば焼酎！
ダリアの芋で作った焼酎は、まさにほんのりダリアの香りのする焼酎です。

他にもいろいろ、芋を使った名物となるお土産を開発したようです。
しかし、ダリアの神様・鷲沢さんをもってしても「旨くない」と(笑)
結局、焼酎以外には日本人の口にもなじめず…
中世のヨーロッパ人と同じ結論に至ったようです。

毒は無くても食べるより、花を楽しむ。
これがダリアの最大にして最高の魅力です。